Kerabu Perut

Tak pernah seumur hidup aku buat kerabu. Selalu request ja dari mak. Kalau nak buat sendiri, selalu rasa cam nanti tak sedap. Tapi semalam cam terliur nak makan kerabu. Call tuan punya resipi kerabu, minta resipi. :)

Aku tengah siapkan bahan-bahan dia.

Bila dah tau, rasa nak buat lagi hari ni sebab rasa senang sangat buat kerabu ni.

1. Kisar cili padi,(10 biji), belacan seinci, halia (2 inci), lengkuas (2 inci) dan serai (3 batang).
2. Sediakan bawang besar (seulas), ulam selon dan tauge (celup dengan air panas seminit jer) sebab aku suka yang rangup-rangup. Hiris nipis-nipis.
3. Potong perut. Aku pastikan perut ni tempatan punya sebab aku mencik yang import, kembang besar-besar dan warna yang sangat putih dan lembik tuh! Jangan lupa rebus tapi tak nak lama-lama. Nanti keras liat.
4. Masukkan semua bahan di atas dalam satu bekas. Kacau rata.
5. Masukkan santan, kerisik, garam, perasa dan lada hitam (tumbuk halus).
6. Masukkan air asam jawa.
7. Perah limau nipis kasik wangi. Kacau semua hingga sebati.

Sedia untuk diratah :p

Eh, perasan tak, hujung minggu ja up entri masak-masak. Nampak sangat~

~Orang lain masak hari-hari tak kecoh pun kan? Haha. ~